С начала нового учебного года сотрудники Роспотребнадзора в Бурятии провели проверки качества горячего питания в 56 школах.
– В ходе проверок в 35% из них выявлены нарушения технологии приготовления блюд, условий хранения пищевых продуктов, а также несоблюдение правил отбора суточных проб и бракеража готовой продукции перед её выдачей, – сообщили в пресс-службе управления Роспотребнадзора.
Кроме того, с начала учебного года проверено 14 поставщиков пищевой продукции в образовательные организации. В ходе шести проверок выявлены нарушения.
– По установленным нарушениям требований санитарного законодательства и технических регламентов о безопасности пищевой продукции виновные лица привлечены к административной ответственности. Руководителям образовательных организаций и организаторам питания выданы предписания об устранении нарушений. Внесены представления об устранении причин, способствовавших совершению правонарушений, – пояснили в управлении Роспотребнадзора.
С 2020 года в России вступил закон о бесплатном горячем питании для начальных классов который рассчитан до сентября 2023 года. На контроле находятся все образовательные учреждения республики, которые на 99,8% охвачены горячим питанием.
По материалам baikal-daily.ru